söndag 9 september 2012

Äppeltider

      För mer än tio år sedan tillbringade min gubbe några veckor i Nässjö på rehabiliteringskliniken där. Han hade fått problem med sin utslitna rygg och skulle få hjälp med att stå ut med värk och hitta dom rätta arbetsställningarna.
      Det resulterade i att han kom hem med ett recept på äppelkaka, som har blivit det mest omtyckta i vår familj. Passar alldeles utmärkt att göra med päron också och jag brukar för enkelhetens skull ofta tillaga den i micron med grilleffekten på.
       Här kommer recept på världens bästa äppelkaka, ett tack till rehab i Nässjö!

       Skala och klyfta äpplen 4-5 st beroende på storlek, jag brukar fylla bottnen på en vanlig pajform.

       Strö lite socker över. Ibland stänker jag över lite kanel också.

       SMÄLT 150 gr smör el. margarin i en kastrull

       BLANDA i 1 dl strösocker, 2 1/2 dl vetemjöl, 1 tsk bakpulver, 1 tsk vaniljsocker

       KLICKA smeten över äpplena.  

       GRÄDDAS i 225 grader i 20-25 minuter

       SERVERAS givetvis med vaniljsås gärna uppblandad med vispgrädde. Pröva!

5 kommentarer:

  1. Hihi vad mysigt du skriver. Jag fnissar högt och var tvungen att läsa upp det för M. Så roligt hur det hela resulterade i att han kom hem med ett äppelrecept. Nu blev jag riktigt sugen på äppelpaj, ska du veta! Mums!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Just idag gjorde jag det med päron, dom är inte riktigt mogna ännu men jag kokade dom en stund i lite vatten så dom blev mjuka. Man tager vad man haver! Kramis

      Radera
  2. Hoppas att maken mår bättre också...
    vilket bra recept. Lagom enkelt för min smak. Brukar göra smulpaj annars, för jag vill att det ska gå snabbt... får vi testa framöver.
    Päron är ju favoriter så det ska jag prova.
    kram elsamarianne

    SvaraRadera
    Svar
    1. Jodå, maken mår bättre, men det ryggonda finns kvar, speciellt efter hårt jobb.
      Just nu är det veden som ska in i vedbon
      och det frestar på ryggen...
      kram Finas mammis

      Radera
  3. Hej mor!
    Har du fixat här så att jag kan kommentera?!
    Bra! Riktigt kul att läsa din blogg!
    Varför började du inte börja blogga tidigare? ;-)

    Kram!

    SvaraRadera

Kul om du vill lämna ett litet spår när du har tittat in! Jag blir så glad för varje kommentar.. Nu får även du som inte har någon egen blogg möjlighet att kommentera. Hur länge beror på vad som händer. Men tag chansen och skriv en liten hälsning nu. Alla gulliga kommentarer mottages tacksamt!