tisdag 30 december 2014

Slutet gott?!


Ingenting varar för evigt och det gör inte den här bloggen heller.
Som jag känner det nu så blir det inga fler inlägg.
Lusten och inspirationen har tagit slut.
Allt har sin tid.
Kanske kommer jag tillbaka en dag, man ska aldrig säga aldrig.
Det har varit jätteroligt att dela med mej av min vardag.
Att dela med mej av mina bästa recept och blomtips.
Men nu får bloggen ligga i träda, så får vi se om den återhämtar sig.
Tack alla ni trogna läsare för gulliga kommentarer.
 Det har varit ni som inspirerat mej till att skriva och fota.
Men som sagt, allt har sin tid.
Jag kommer säkert att titta in hos er ibland framöver.
 Jag får till slut önska 
ER ALLA ETT GOTT NYTT ÅR!


tisdag 23 december 2014

Till Er alla, en riktigt GOD JUL



 Med några bilder på lite utomhuspynt
vill jag önska er alla en riktigt GOD och FRÖJDEFULL JUL!


lördag 20 december 2014

Ankis bröd, filmjölkslimpa med havregryn


 Här kommer receptet på brödet med filmjölk och havregryn.
Ett recept som jag fick från en bekant jag hade på 70-talet.
Hon hette Anki, därför kallar jag det för Ankis bröd.

6 dl rågsikt
1 l havregryn
½ l filmjölk
1½ dl mörk sirap
1 msk anis
 1 msk fänkål
1 tsk salt
1 tsk bakpulver
2 tsk bikarbonat

Blanda allt det torra först i en ganska stor bunke, sedan sirap och filmjölk.
Jag brukar också mortla kryddorna.
Bred ut i smorda brödformar, två limpor brukar det bli.
Grädda längst ner i ugnen i 175 grader ca 1½ timme
Lägg gärna över aluminiumfolie mot slutet av gräddningen.
Stjälp upp och låt svalna invirat i en bakduk!

Lycka till!


Siktebröd.


Eftersom jag lovat att dela med mej av mina suveränt både goda och enkla bröd
så kommer här recepten.

Siktebröd.

50 gr rumsvarmt smör
4 dl mjölk
4 dl vatten
100 gr jäst
brödkryddor efter smak
Jag tog en matsked färdiga brödkryddor
Det går också bra med 1 msk av vardera anis och fänkål
1msk salt
½ dl ljus sirap
10-12 dl rågsikt

Gör så här:
Tag lite av degvätskan och rör ut i smulad jäst.
Jag gör det direkt i min assistent (en gammal Electrolux)

Tillsätt sedan all vätska, sirap, smör och mjöl blandat  med brödkryddorna
Kör i maskin minst 5 minuter, tillsätt saltet och knåda ytterligare 5 minuter.
Låt jäsa 30 minuter.
Baka ut till runda kakor.
Jag brukar dela degen i två högar och sedan dela den i fyra bitar.
Forma den till runda kakor och lägga fyra kakor på varje plåt= 8 fina runda kakor.
Nagga och jäs c:a 30 minuter.
Grädda i 225 graders ugn12-15 minuter.
Låt svalna under bakduk.
Går utmärkt att frysa in, men är underbart gott färskt.

fredag 19 december 2014

Dan före dan före dan före.....

 Julen börjar närma sig och jag märker att jag har så mycket att plocka med och förbereda
här hemma så jag har inte haft lust för att sätta mej och skriva här.
Men TACK för att ni skriver en kommentar och för att ni tittar in.


Den gamla tallriken med kloka ord om gröt får hänga vid vedspisen i köket varje jul.
Nu har den kommit på plats.
Den har en spricka rakt över sig, men den tål att visas ändå.

 Jag har bakat jättegott bröd, siktebröd.
Det blev så gott så det fick bli en gång till.

Det har blivit några limpor av mitt filmjölksbröd med havregryn och rågsikt
smaksatt med anis och fänkål.
Ett sagolikt gott bröd att ätas i juletid.


Ingen jul utan knäck!
Nu funderar jag på att göra Ernst marsipangodis med nougat eller valnötter!


Amaryllisen jag planterade i zinkhinken har slagit ut.
En mörkt, mörkt röd färg, låååång stjälk dessutom!


 Jag tillhör dem som inte vill ta ut julen i förskott.
 Det är jul först på julafton.
När jag var liten togs granen in, nyhuggen från vår skog, 
på självaste julaftons förmiddag.
De senaste åren har vi haft en konstgjord gran.
Det känns inte bra, men är ett smidigt sätt att komma ifrån julgransletandet.
Men så förra året bestämde jag,
förresten varför är det vi kvinnor som får så bra uppslag!?
att vi måste ha en riktig julgran också.

Nu blir det två granar inomhus och i år ser det ut att bli en utomhusgran också.
Bonden har nämligen gallrat i sin skog och vi får ta granar där.
Huggna och klara!
Bara välja och vraka!
Jag kunde dessutom inte motstå en liten, som kommer att hamna i köket!
Har man ett stort hus så...

Så nu återstår lite roligt fixande med blommor och pynt och
dessutom ska jag skaffa riktig "bonnamjölk" och göra ostkaka.

Vill någon ha recept på mitt bröd
så kan jag dela med mej!
Ha en riktigt fin fjärde advent!
Nu börjar nedräkningen!



fredag 12 december 2014

Lugnet före stormen!


Det ska visst bli storm här i södra Sverige framåt kvällen- natten.
Det där med väder har alltid fascinerat mej.
Det är ju något som vi människor inte råder över.
Som tur är.

Strömavbrott hör till det vanliga när vinden tar i här på landsbygden.
Nu har de flesta elledningar grävts ner här i området, men inte alla.
Efter stormen Gudrun var vi strömlösa i flera dagar och var utan telefoni.

Hur det blir nu står skrivet i stjärnorna.
Men jag kan inte låta bli att tycka att det är lite spännande.
Att gå ut på trappen och höra hur det brakar och knakar i skogen.

Bara jag får sitta inne när det är som värst och att inget blåser sönder här.
Jag kan tala om att jag varit med om att vår stora gran i trädgården
 blåste sönder i  novemberstormen -95.

Vilken tur att jag bakat lite julkakor så vi kan ha det lite mysigt i kväll
när vindarna tjuter utanför..

tisdag 9 december 2014

Lutfisk och pepparkakor!


Enligt gammal tradition, kanske t.o.m bondepraktikan?
är det dags att lägga lutfisken i blöt idag på Anna-dagen!

Enligt säkra internetkällor så är det också pepparkakans dag!
Inte visste jag det igår när jag blandade till min pepparkaksdeg
och har stått och bakat ut den idag!

Jag bakar alltid mina pepparkakor efter min mammas recept
och degen blir alltid helt perfekt.
Hon lärde mej också knepet att kavla ut degen mellan bakplåtspapper
och då blir figurerna helt oförstörda när man inte behöver flytta dem till plåten.

Här kommer världens bästa pepparkaksrecept!

Smält försiktigt i en gryta 200gr smör
tillsammans med 21/2 dl strösocker och 1 dl ljus sirap

Låt kallna

Lös upp knappt 2 tsk bikarbonat i 1/2 dl vatten och rör i smörblandningen
Rör sedan i 1 ägg
Blanda 500 gr vetemjöl med 2 tsk kanel 1 tsk ingefära 1 tsk nejlika
Rör ihop till en jämn "klump"
Låt degen vila övertäckt och svalt till nästa dag.
Jag ställer min i mitt stora kylskåp, nämligen verandan.

Kavla ut mellan bakplåtspapper och grädda 5-6 min. i 200 grader.

Den här gången klarade jag alla plåtar utan att bränna någon!



Måste också visa att min lilla grantopp som jag hittade avslagen i diket
mår jättefint i min veranda och har blivit pyntad med fyra ljus och virkade hjärtan!


torsdag 4 december 2014

Frostiga dagar och julförberedelser!


 Sommarens sista ros.
Den fick mej att sjunga: Det är en ros utsprungen!
Jag har varit frestad att plocka in den,
men den står där ännu så vacker.
Lite frostnupen, och lyser upp i decembermörkret.


Renfanan står vid vägkanten och lyser gul mot den frostiga plöjda åkern.

 
Ett nytt gäng i hagen vid vår väg genom skogen.
Alltid så nyfikna.


Jag har tänt det första adventsljuset.


Min zinkhink har fått sin amaryllis planterad som vanligt.


I köket har vedkorgen kommit in.


På bordet i gröna rummet har de första hyacinterna och mina idéböcker hamnat.




Ett par hjärtekransar har jag snott ihop 
och de hänger nu på verandadörrarna.
Nu har jag lussebaket framför mej idag!
 


lördag 29 november 2014

Advent

Tänk så många roliga kommentarer jag fick när jag slängde ut frågan
om det är tillåtet att tända ljusstakar och stjärnor i förtid.
Att vi alla tänker olika det slår jag fast!
Men nu tror jag att de flesta har tagit fram sina stjärnor och ljusstakar från källare och vind.
Här har jag plockat fram dom från en kall snedtaksgarderob.
 
MEN
 Den där adventsljusstaken med levande ljus tänder jag inte förrän i morgon vid frukostbordet!
 
Ha en riktigt fin och stämningsfull adventshelg!


måndag 24 november 2014

Tillåtet att redan tända?

 

Hur gör ni?
Har ni redan plockat fram era stjärnor och ljusstakar och tänt i era fönster?
Det är ju så mörkt, så visst behöver vi ljus nu.
Men tycker ni att det är ok att tjuvstarta?

Jag vet faktiskt inte.
Visst är jag sugen på att lysa upp i mörkret.
Men om jag väntar några dagar till, det gör mej inget.
Då känns det bara roligare att jag äntligen får tända.

Jag bor ju på landet så här gör det absolut ingenting om jag tjuvstartar.
Närmsta grannen har en el-ljusstake framme i fönstret året runt.
Han har den inte ens tänd vid jul!!!
Men visst känns det mera rätt att i alla fall vänta tills på fredag.

  Hur gör DU?
Naturligtvis gör man precis som man vill.

lördag 22 november 2014

Sol, ris och en krans.

 Tack snälla ni för gulliga fina kommentarer
trots att jag varit så dålig på att besöka er.
Vädret i veckan har varit det tråkigaste novemberväder man kan ha,
och inspiration till att sitta vid datorn har varit lika med noll.
Jag som annars gillar den lugna novembermånaden.

Brandvarnarnarsjukan  spred sig också till flera brandvarnare,
jag tror vi har fem stycken,
och när dessutom ett av de nya batterierna med 10 års garanti inte höll måttet
då drabbas både nattsömn och humör.

Idag har dock solen visat sig och det blev en riktigt härlig dag.
Riset jag gått och kikat på i flera dagar plockade jag hem idag.
Bonden har huggit ner flera stora grenar på en tall
och dessutom en enbuske,  och en nyponbuske med en massa fina nypon på.


Enriset var vackert grönt med massor av bär.
Det blev till en krans på en gammal halmstomme.
Resten av enriset sätter jag i vatten i kannor på fönsterbrädorna i verandan
där mina röda pelargoner tidigare har stått.

 

Jag fotade kransen på en av innerdörrarna till verandan.
Solen sken så fint på kransen.
Där får den nog hänga så länge...på den rostiga gamla nyckeln.

Önskar er alla som tittar in en fin fortsättning på helgen!

onsdag 19 november 2014

Röda pinnstolar


Ibland behövs det inte mycket för att jag ska bli bara så där himla gla`!
Som när jag berättade för mannen att jag tror att jag vill ha in
 en av de där röda pinnstolarna som står i brygghuset.
Och han kom in med båda två, avtorkade och rena,
och alldeles knallröda och blanka och alldeles
FANTASTISKT klatschiga.
Jag blev alldeles lycklig
och fattade inte att jag inte tänkt på dem tidigare.
De har funnits där ute i flera år.


 
 Nu ska de få stå inne i köket i alla fall över julen.
Jag älskar rött och det är en julfärg som måste finnas hos mej.


Dessutom passar den ena så bra att hänga förklädet på
som jag sydde till förra julen!
 
 


torsdag 13 november 2014

Mjuk pepparkaka utan ägg!


Ja här kommer receptet på den mjuka pepparkakan.
Ett gammalt recept, som jag tagit från lokaltidningen där vi bodde förut.
En kaka som jag bakat massor av gånger och som 
jag delat med mej av till de som inte tål ägg.
Och så bra att baka om äggen skulle var slut.
Bara man har pepparkakskryddor hemma förstås.

Sätt ugnen på 175 grader

Smält 100 gr smör (blir 1 dl) och låt svalna

Blanda 4½ dl vetemjöl med     
3 dl strösocker
2 tsk bikarbonat
1 tsk ingefära
1 tsk kanel
1 tsk nejlika
 Tillsätt det smälta smöret och
3 dl mjölk
1 dl lingonsylt
Blanda väl och häll i en stor väl smord sockerkaksform.

Gräddas i 1 timme ganska långt ner i ugnen.

Den får stå och svalna i formen innan jag stjälper upp den.
Jag har en gammal form, köpt på loppis, med avtagbar kant.

Kakan blir underbart god och misslyckas aldrig.
Jag brukar frysa in den då det ju blir många bitar.
Det brukar bli minst två bakade i advent.

 Har Du någon favoritkaka , som du bakar i juletid?





måndag 10 november 2014

Ludisia, min nya kompis.


Ni som läser min blogg vet nog att jag gillar blommor.
Den här tiden på året är det inomhusblommorna som får all min uppmärksamhet.
Det blir gärna att man kör fast med samma gamla sort.
Ofta de som man får att blomma och att överleva.
Orkidéer är inte min grej.
Jag har en enda av märket brudorkidée, den vanligaste, tror jag.
Den blommar troget en gång om året.
Den här gången har jag lyckats få två blomstänglar samtidigt.
Jag är riktigt stolt.
Annars tycker jag den här krukväxten bara ser tråkig ut 
med de överblommade stänglarna, som pekar åt olika håll.
 Därför blev jag förvånad när jag kom till kassan med växten jag valt ut
och fick veta att det var en orkidée.


Jag föll för växten pga de vackra bladen.


Blommorna är däremot ganska oansenliga.
Inte helt olika vår nattviol.



Hoppsan, där var någon som undrade över nytillskottet!

Här har november visat sig från sin allra gråaste sida idag.
Med duggregn och total frånvaro av dagsljus.

Då är det mysigt att blanda ihop en smet och baka något.
Det blev en mjuk pepparkaka utan ägg,
som står inne i ugnen nu.
Tror bestämt att jag får dela med mej av receptet en annan gång!

Ha en fin novemberkväll!



fredag 7 november 2014

Brandvarnare och lite annat.


Änglar finns dom?
Ja det tror jag. Jag vill tro att de finns.
Skyddsänglar.

De kan vara bra att ha när man råkar illa ut.
Och råka illa ut kan man göra om man glömmer att släcka ett ljus.
Väldigt vanligt  förekommande i adventstider.
Vi är ju snart där.

Jag blev väckt i natt av brandvarnaren.
Inte det där långa tjutandet som aldrig tar slut som varnar för att det brinner.
Nej, det där lilla pipet som talar om att batteriet behöver bytas i brandvarnaren.
Oh så irriterande när man vill sova.
Och nog katten sätter det igång just mitt i natten!
Efter tio minuter så piper det igen.
Den här gången lite starkare.

Nu undrar ni varför jag bara ligger kvar där då?
Jo, för att få tyst på eländet måste man hämta fram en trappstege och väsnas med.
Och mannen och hunden ligger där och snarkar så gott.

Så det är bara att invänta att pipet blir riktigt högt så båda vaknar.
(Så slapp jag gå upp!)

Med det här vill jag säga att man bör kolla att ens brandvarnare fungerar.
Och det bör man göra ofta!!
För skulle det börja brinna så är en brandvarnare en bra livförsäkring.

Trevlig helg på er alla som tittar in!
Och vad roligt att ni gillade receptet på kladdkakan i förra inlägget!
Fick just veta att idag är det Kladdkakans Dag!



onsdag 5 november 2014

Långpannekladdkaka!


Den senaste tiden har jag inte bakat så mycket.
Jag älskar ju att baka och nu börjar jag längta efter att baka julkakorna.
Det har jag som tradition,
att baka minst tio sorter!
Tokigt men ack så roligt.
Sen har vi kakor i frysen till påsk.
Då kan det vara dags för en ny omgång.

Jag brukar få fina kakböcker i present, mycket uppskattat av mej!
Jag älskar att bara titta på fina bilder av smaskiga kakor.
Och hur många pärmar jag har med urklippta recept, vet jag inte.

För ett tag sedan bläddrade jag i en kakbok som heter "Långpannans lov" .
Då föll jag för det här receptet och det har blivit en favorit.
Lättbakat och snabbt och blir många kakor.
Och med en klick vispgrädde så är de som en liten bakelse!

Här kommer receptet på Kladdkaka med havregryn:

Ugn 175 grader

300 gr smör
5 dl socker
2 dl havregryn
4 ägg
3 dl vetemjöl
1½ dl kakao
 1 msk vaniljsocker
Smält smöret i en stor gryta och blanda i socker, havregryn och ägg.
Sikta till sist ner vetemjöl, kakao och vaniljsocker.
Bred ut smeten i en bakplåtspappersklädd långpanna och grädda i ungefär 15 minuter.
Kakan får gärna vara lite kladdkakeseg när den kommer ut.
Skär den i rutor när den svalnat något.
 Går utmärkt att frysa, men lägg smörpapper emellan lagren.

I går kväll fick jag ett meddelande från dottern.
Hon hade en deg i kylskåpet, som ska bakas ut idag.
Receptet på "Skurna pepparkakor" som jag visade HÄR förra året.

Så ikväll kommer det att dofta underbart av pepparkakor
 i hennes fina nya kök för första gången!
Kolla in i hennes nya hus HÄR!



söndag 2 november 2014

Liten gran och liten mus.


För några dagar sedan körde vägverket förbi på byvägen med en stor maskin.
En sådan där som klipper buskar och träd som har börjat växa på vägrenen.
Det gör ont i mej att se hur den förstör små fina plantor.
Men inte något ont utan att det har något gott med sig!
Nu kunde jag med rent samvete ta hand om en grantopp
och sätta i vatten när jag kom hem.
Plus att jag kunde plocka tallris och pynta blomlådorna med.


Här har ännu en levande varelse fått sätta livet till pga människans uppfinningar.
En liten mus som fått (lik)ström i sig och blivit hängande med svansen i proppskåpet.
Jag kände en svag "dömuslukt" i morse när jag gick genom vårt bibliotek.
Och mycket riktigt så fanns det en "döing" där.
Det är inte första gången. Vill du se något ännu värre så kolla HÄR.
Nu ser jag att olyckan hänt på precis samma ställe.

Nu är musen borta och tack och lov slipper vi den äckliga lukten.
Den här musen gör i alla fall inte om sitt misstag!


torsdag 30 oktober 2014

Höstkrans



Igår gjorde jag en krans.
Inspirerad av Melody and M.E med en fin krans av hortensia.
Titta in och se hennes fina krans HÄR.

Hon hade köpt en så fin stomme till sin krans.
Eftersom jag redan hade norpat lite mossa och hade tankar på en ny krans,
kunde jag inte vänta på att inhandla en sådan
utan tog en av mina gamla björkriskransar som stomme.



Så nu hänger min höstkrans där på verandadörren klar inför helgen.

Idag lyser solen från en klarblå himmel
och luften känns sådär riktigt hög och klar.

Jag önskar alla som tittar in både gamla och nya läsare
EN RIKTIGT FIN ALLAHELGONAHELG!

måndag 27 oktober 2014

Ettäggskaka!


Jag hade inte alls tänkt baka tårta.
Men så blev jag ombedd att göra min fläskfilépizza.
Till den har jag några ananasringar.
Tittade i skafferiet innan jag påbörjade pizzabaket och plockade fram  en ananasburk.
Trodde jag.
Jovisst var det ananas i burken, men i krossad form.
Så det var bara att leta fram en annan burk.
Som tur var fanns det en med rätt innehåll.
Det är inte så kul att behöva åka iväg till närmsta affär dryga 2 mil bort...
Så då blev det en liten tårta för att fira in normaltiden igår!
 Här kommer det mycket enkla receptet.
Jag tror jag har visat det tidigare med smultron på, men här kommer den enkla lilla kakan.
Sätt ugnen på 175 grader
Vispa lite lätt 1 ägg med 1½ dl strösocker.
Blanda i 3 msk gräddmjölk
1½ dl vetemjöl
blandat med 1 tsk bakpulver
Smörj och bröa en liten form
Grädda 15-20 minuter
Låt svalna.
 Sedan garnerar du med vad du kan tänkas ha hemma.
 Blåbär, hallon jordgubbar eller som jag tog den här gången
en liten burk krossad ananas.
Sedan skedade jag på massor med vispad grädde 
och rev lite mörk choklad över.
Enkel och snabb efterrätt eller till fika.

Har ni förresten sett att jag är med i Matbloggstoppen!
Länken dit finns till höger i bloggen.
Där hittar du lättare till mina recept
och där finns massor med fina och mysiga mat och bakbloggar!