Blodapelsinmarmelad

Häromdagen gjorde jag marmelad.

På blodapelsiner.

Små söta blodapelsiner.

Ungefär ett kilo, 6-7 styck.

 Jag skrubbade, skalade och filéade.

Hela tiden satt det en liten vovve vid mina fötter.

Och väntade och väntade på att få en smakbit.

Julie älskar nämligen apelsiner!

Jag tog även med lite skal.

Jag klippte det fint, fint.

Mixade det med stavmixer.

Tillsatte 3 dl vatten och ca 5 dl syltsocker.

Lät allt koka 10-15 minuter under omrörning.

Det blev en marmelad som blev helt fantastiskt vacker.

Helt underbar i färgen.

Jag blir glad bara av att titta på den.

Vi äter inte mycket marmelad nu för tiden.

 Köper nästan aldrig.

Därför känns det nästan lyxigt att ha ett par burkar hemlagad.

Dagen till ära, av den fina marmeladen,

bakade jag scones.