I väntan på bättre tider

 

När vädret är så här grått och trist och man bara väntar på vår och

blommor och fågelsång, då tänkte jag pigga upp er med ett recept på 

min senast bakade kladdkaka.

Jag kommer inte ihåg var jag hittade receptet.

Jag har bakat den på två olika sätt. Ena gången med hallonen i smeten,

 andra gången med hallonen som tillbehör.

Smält 200 gr smör eller margarin i en kastrull

Rör ner 3 dl socker och 3 dl hallon (frysta går bra),

kan uteslutas och sparas till serveringen.

Tillsätt 1 dl kakao och 3 ägg, ett i taget.

Bland i 3 dl vetemjöl och 2 tsk vaniljsocker.

Häll smeten i smord bröad form.

Grädda i 175 grader i ca 25 minuter.

Servera med grädde och (ev. hallon).

Lycka till!