Filmjölksbröd

Det här är en favoritlimpa som jag har bakat i två år, det går åt en massa olika ingredienser.

Har man bara allt hemma så blandar man ihop det hela på en kvart

De första gångerna blandade jag ihop degen i assistenten, men det går ganska fort för hand.

Det tar två timmar i ugnen, men det blir verkligen gott.

Det här behöver man till två limpor:

1 liter filmjölk

7 dl vetemjöl

4 dl grahamsmjöl

2 dl grovt rågmjöl

1 tsk salt

1 1/2 tsk bikarbonat

1 dl linfrö

1 dl solrosfrön

1 dl russin 

1 dl grovt hackade valnötter eller hasselnötter

1/2- 1 dl hackade torkade aprikoser

ungefär 1/2 dl mörk sirap

Skeda över smeten i två 1 1/2 liters avlånga formar.

Grädda 1 timme i 200 grader.

Sänk värmen till 175 grader och täck bröden med aluminiumfolie.

Efter ytterligare 1 timme är bröden klara. 

Låt stå invirat i duk att vila i ca 5 timmar.

Att baka en sådan här regnig grå  dag är en lisa för själen.