Det här är en favoritlimpa som jag har bakat i två år, det går åt en massa olika ingredienser.
Har man bara allt hemma så blandar man ihop det hela på en kvart
De första gångerna blandade jag ihop degen i assistenten, men det går ganska fort för hand.
Det tar två timmar i ugnen, men det blir verkligen gott.
Det här behöver man till två limpor:
1 liter filmjölk
7 dl vetemjöl
4 dl grahamsmjöl
2 dl grovt rågmjöl
1 tsk salt
1 1/2 tsk bikarbonat
1 dl linfrö
1 dl solrosfrön
1 dl russin
1 dl grovt hackade valnötter eller hasselnötter
1/2- 1 dl hackade torkade aprikoser
ungefär 1/2 dl mörk sirap
Skeda över smeten i två 1 1/2 liters avlånga formar.
Grädda 1 timme i 200 grader.
Sänk värmen till 175 grader och täck bröden med aluminiumfolie.
Efter ytterligare 1 timme är bröden klara.
Låt stå invirat i duk att vila i ca 5 timmar.
Att baka en sådan här regnig grå dag är en lisa för själen.