Midsommardagen och idag har varit smultrondagar.
Min smultronmugg fylldes till brädden av solvarma röda vägkantssmultron.
Vi hade sett dem på vår promenad på midsommarafton.
Den här gången hade vi muggen med oss.
Äldste sonen var också med, men han fick gå hem efter en stund.
Hans hösnuva förvärrades och han fick vända hemåt.
Smultronen blev till en liten tårta.
Min svärmor har lärt mej att baka en enäggskaka.
!5- 20 minuter i ugnen går snabbt
och ett ägg har man oftast hemma.
Jag vispar ett ägg med 1 1/2 dl socker
tillsätter 3 msk gräddmjölk och
1 1/2 dl vetemjöl blandat med 1 tsk bakpulver
Jag har en ganska liten gammal form, ung. 20 cm i diameter.
Gräddar i 175 grader.
En väldigt snabb och enkel botten om man får oväntat besök
eller plockar en massa smultron.
Eftersom de hade växt vid vägkanterna sköljde jag dem lite snabbt.
Till min smultrontårta ville jag ha lite vaniljsmak
så jag blandade först lite snabbvaniljkräm av pulver, ungefär på 1 dl mjölk.
Sedan tillsatte jag tjockt vispad grädde och bredde på den lilla kakan.
Och öste över alla smultronen. Mums!
För mig är det barndomsminnen förknippat till smultronplockning.
Jag kan inte tänka mej en ljuvligare doft än doften från smultron.
Bara sätta näsan över koppen som smultronen plockas i och andas in!
Bättre doft än den finaste parfym för mej!
Dagens smultron hamnade i en pressglasskål
och blev dagens efterrätt tillsammans med glass.
Jag vill tacka alla som läste mitt inlägg om den perfekta midsommaren.
Så många fina berättande kommentarer om ert midsommarfirande
kunde jag aldrig ens drömma om att jag skulle få!
Tack alla gulliga ni som delade med er!
Jag har läst kommentarerna flera gånger!
Ååhh så många härliga smultron! Kan tänka mig hur ljuvligt de doftade... så vackra foton också... jag håller med dig om att du fick så många fina kommentarer på förra inlägget, jag läste också allas små berättelser om deras midsommarfirande. Det behöver inte vara märkvärdigt - bara man gör något man tycker är trevligt. Nu har det äntligen slutat regna här - men det böjar säkert snart igen, haha! Kramis!
SvaraRaderaMmumms! Tänk så många fina smultron du fick tag på och supertrevligt med en liten kaka, alldeles lagom!
SvaraRaderaKan många gånger hålla med om din känsla för midsommar, aldrig blivit en stor sak för mig heller, av många anledningar. Vi har bestämt oss för att istället mysa själva med extra god mat och en av mina behållningar är tystnade och lugnet på midsommardagen. Då går jag ofta en promenad och njuter av att ha "hela världen för mig själv"
Ha en fortsatt fin helg, kram Marie-Louise
Tack igen för ett bra recept!
SvaraRaderaSmultron har jag inte plockat på många år, har inte riktigt sådana ställen som man kan plocka ifrån, dom är lite för nära vägen så man vet inte vad dom fått på sej.
Ser helt ljuvliga ut, kan nästan känna smultrondoften.
Ha det så bra!
Kram, Monica från MINA TVÅ HEM
MMMUMS! Den där kakan ser riktigt smaskig ut :)! Jag får ju genast lust att smyga ut i skogen för att leta efter smultron och ett ägg har jag absolut hemma. Detta receptet ska sparas!
SvaraRaderaJag önskar dig en riktigt fin vecka :)!
Kram från Maria
Vilken söt liten smultronkaka. Verkligen lyxigt med nyplockat. Här är det fortfarande bara blommor men det kan gå snabbt det där...
SvaraRaderakram elsamarianne
Oh, milde himmel så gott! Jag såg en mamma och hennes flickor plocka något i vägkanten i går och förstod väl att det kanske var smultron. Nu måste jag ut och leta och vilket jättebra recept du har med. Det skall jag skriva upp och så får det bli så! Din kaka blev ju dessutom väldigt vacker och med smultron är det något speciellt! Dom är extragoda.
SvaraRaderaAgneta kram
Mmmm det så godt ut ! Jeg er så enig , det dufter himmelsk av villjordbær !!! Prikken over ièn er jo det nydelige stettfatet ditt , så vakkert ! Vet sannelig ikke om jeg skal tørre å bake denne jordbærkaken , for du har så altfor gode oppskrifter at man bare mååå spise opp alt sammen og det helst veldig fort . Hihi ... God kveld til deg ! Klem klem
SvaraRaderaDet är verkligen gott med smultron och jag har också plockat, men stoppat i munnen vartefter.
SvaraRaderaTack för att du delade receptet, för det är perfekt när man inte vill ha en stor kaka och det räcker med en mindre. Tårtan ser ljuvlig ut.
Nog minns man sin barndoms somrar fyllda av solvarma smultron! Underbar liten tårta! Perfekt att garnera med smultron.
SvaraRaderaKram Eva-Mari, som också kalasat! Fast inte på smultron.
Jag minns smultronstråna tydligt ..man plockade och trädde dom på ett grässtrå.......sommar....
SvaraRaderaha det bra
kram Rosa
Det receptet lägger jag i min receptsamling! Så fin liten tårta!
SvaraRaderaNu vill jag åka till min smultronstället i Småland på direkten!
Här finns bara odlade och de smakar ju inte alls på samma sätt!
Kram
Melodys matte
Bara såå gott med smultron :)
SvaraRaderaOch enäggskaka, låter himla bra, för som Du säger,
ett ägg har man väl nästan alltid hemma.
Kramen,Eva
Åhh vilken härlig sommartårta :) det receptet ska jag spara!
SvaraRaderaSmultron är bara för underbart gott. Tänk bara så gott dom luktar :)
Ha en underbar start på veckan!
Stor kram
Jessica
Vilken fin smultronmugg och vilken ljuvlig enäggstårta, smultron är underbart både i doft och smak. önskar dig en fin tisdag
SvaraRaderaÅh markjordbær! Vet nesten ikke om noe som minner mer om sommer enn akkurat dem! Vi pleide tre dem på et gresstrå og så ligge og spise dem i gresset etterpå. Her er det bare blomster enda, men jeg gleder meg veldig til bærene kommer. Din kake ser så veldig god ut, skal prøve oppskriften når bærene er modne her. Klemmer Pam
SvaraRaderaDet var många fina smultron du fick ihop, jag brukar plocka men de flesta åker in i munen innan jag kommit hem. Bilderna är så frestande att se, jag kan nästan känna doften! Det luktar barndom det.
SvaraRaderaKramar
Cia